파프리카 효능
- 건강 정보/음식 효능
- 2020. 4. 19. 23:59
안녕하세요 포그비엠입니다. 오늘 알아볼 내용은 색상별 파프리카 효능입니다. 저는 파프리카를 자주 먹는데 문뜩 피망과 차이점이 뭔지 궁금했는데, 피망과 파프리카는 다른 점이 없다고 합니다. 피망은 불어식 단어이고 파프리카는 헝가리식 단어입니다. 파프리카는 여러 가지 색상을 판매 하는데 색상마다 조금씩의 효능이 다릅니다. 각 색상별로 어느 효능이 있는지 알아보겠습니다.
빨간색 파프리카 효능
비타민C, 철분, 칼륨 등의 영양소도 충분히 포함되어 있지만 대표적으로 포함되어 있는 성분은 베타카로틴 성분과 리코핀 성분입니다.
베타카로틴 성분은 몸에 흡수 후에 망막의 꼭 필요한 성분인 비타민A로 바뀌면서 눈에 꼭 필요한 물질이 생성되고 나쁜 독소를 제거해 주는데 큰 효능이 있습니다.
리코펜은 토마토에도 포함되어 있는 성분인데 토마토가 세계 100대 슈퍼푸드로 선정되는데 역할을 한 성분입니다. 리코펜 성분은 채네의 활성화 산소 발생을 억제하여 노화 방지 및 면역력 향상에 효능이 있습니다.
또한 철분, 칼륨 등이 성분이 뼈 건강에도 효능이 있어 성장기 어린이와 골다공증 예방에도 효능이 있습니다.
주황색 파프리카 효능
주황색 파프리카에도 베타카로틴 성분이 포함되어 있어 빨간색 파프리카와 같이 눈에 좋은 효능이 있습니다. 또한, 피부 건강에 효능이 있습니다. 파프리카에는 카로틴 성, 철분과 칼륨 등을 포함하고 있고, 피부 영향을 미치는 멜라닌 색소 생성을 억제하여 기미, 주근깨, 검버섯 예방에 효능이 있어 미백 피부 유지에 도움을 줍니다.
노란색 파프리카 효능
혈관 질병에 효능이 있습니다. 노란색 파프리카에 포함된 피라진 성분은 혈액 응고를 방지해주어 고혈압, 심근경색 등의 혈관 질병에 효능이 있습니다.
또한 비타민C가 다른 색상의 파프리카보다 풍부하게 포함되어 있어 피로회복과 스트레스 해소에 효능이 있습니다.
초록색 파프리카 효능
초록색은 완전히 익지 않아 띄고 있는 색상입니다. 다른 색상의 파프리카 대비하여 열량이 매우 낮기 때문에 다이어트에 효능이 있어 샐러드를 만들 때 넣으면 좋습니다. 또한 철분도 풍부하게 포함되어 있어 빈혈에 효능이 좋습니다.
이때까지 색상별 파프리카의 효능에 대해서 알아보았습니다. 좋은 파프리카를 고르는 방법은 표면에 흠집 없이 색이 선명하며 단단한 것이 좋습니다. 또한 꼭지 부분은 마르지 않고 뒤틀리지 않아야 합니다. 파프리카 보관 방법은 랩으로 싼 뒤에 야채 칸에 보관하는 것이 좋습니다. 다만 높은 열을 이용해서 요리를 하게 되면 영양소가 파괴되기 때문에 생으로 드시는 걸 추천드립니다. 감사합니다.
